Nachhaltig. Gesund. Lecker.

Regionaler Honig aus Rhede

3 fleißige Bienenvölker mit bis zu 50.000 Bienen pro Volk betreuen wir aktuell vor Ort auf unserer Blühwiese direkt vor der Backstube.

Wir leisten einen kleinen Beitrag zum Thema Natur- und Artenschutz und „unser“ Honig macht unsere Backwaren noch geschmackvoller!“

Wir lieben regional

Unsere Brote und Brötchen sind nicht nur wertvolle Kraftprotze
– sie sind jedes Mal ein Bissen Heimat.
Unsere wertvollen Getreideschrote finden in Aurich ihren Ursprung.
Dort wird die Ähre auf den heimischen Feldern gedroschen und
in der familiengeführten Mühle Vosberg weiter verarbeitet.
Als Korn oder von der Spreu getrennt und zu Mehl verarbeitet, geht
es dann weiter zu uns nach Rhede (Ems) in die Backstube.

Wir setzen auf Nachhaltigkeit

Nachhaltigkeit ist ein Thema, dass uns alle betrifft und worauf wir einen großen Wert legen.
Unsere Backstube ist ein Ort, an dem viel Energie gebraucht, aber auch dementsprechend produziert wird.

Um die Kraft der Sonne zu nutzen, haben wir den Großteil unserer Dachfläche mit Photovoltaik ausgestattet und haben dadurch in diesem Jahr (2023) bereits über 60 Tonnen CO₂ eingespart.
In 2022 waren es insgesamt 240 MWh selbstproduzierter Strom, den wir zu 80 % selbst genutzt haben. Selbst die Wärme unserer Backöfen wird über eine Wärmerückgewinnung weiterverwendet und als Energie genutzt.

Regionaler Honig aus Rhede

3 fleißige Bienenvölker mit bis zu 50.000 Bienen pro Volk betreuen wir aktuell vor Ort auf unserer Blühwiese direkt vor der Backstube.

Wir leisten einen kleinen Beitrag zum Thema Natur- und Artenschutz und „unser“ Honig macht unsere Backwaren noch geschmackvoller!“

BIO Dinkel Haferbrot

Unser Bio-Kraftpaket mit Rohstoffen aus kontrolliert ökologischem Landbau.
Wir stehen für gesunde Backwaren und einen bewussten Umgang mit wertvollen Ressourcen, eine Verantwortung, die wir als Unternehmen immer mehr in den Fokus nehmen möchten.

Für weitere Informationen klicken Sie hier: Flyer Bio Dinkel Haferbrot

Wir lieben regional

Unsere Brote und Brötchen sind nicht nur wertvolle Kraftprotze – sie sind jedes Mal ein Bissen Heimat.
Unsere wertvollen Getreideschrote finden in Aurich ihren Ursprung. Dort wird die Ähre auf den heimischen Feldern gedroschen und in der familiengeführten Mühle Vosberg weiter verarbeitet.
Als Korn oder von der Spreu getrennt und zu Mehl verarbeitet, geht es dann weiter zu uns nach Rhede (Ems) in die Backstube.

Dinkel – kleines Korn – große Stärken

„ Für mich steht Dinkel als besonders gesund, sehr bekömmlich und als ein starkes Enegiebündel. Dinkel ist sehr gesund und enthält mehr und höherwertiges Eiweiß, mehr Vitamine und Mineralstoffe.“
Daniel Pastoor
(Bäckermeister und Betriebsleiter)

Wir setzen auf Nachhaltigkeit

Nachhaltigkeit ist ein Thema, dass uns alle betrifft und worauf wir einen großen Wert legen.
Unsere Backstube ist ein Ort, an dem viel Energie gebraucht, aber auch dementsprechend produziert wird.

Um die Kraft der Sonne zu nutzen, haben wir den Großteil unserer Dachfläche mit Photovoltaik ausgestattet und haben dadurch in diesem Jahr (2023) bereits über 60 Tonnen CO₂ eingespart.
In 2022 waren es insgesamt 240 MWh selbstproduzierter Strom, den wir zu 80 % selbst genutzt haben. Selbst die Wärme unserer Backöfen wird über eine Wärmerückgewinnung weiterverwendet und als Energie genutzt.

Too Good To Go

Unsere handwerklichen Backwaren liegen uns am Herzen, daher freuen wir uns über die starke Teilnahme bei Too Good To Go!
In den letzten 12 Monaten haben somit 62.000 Überraschungstüten den Weg zu unseren Kunden gefunden. Das war allein eine CO₂ Ersparnis von 155 Tonnen.